午後７時からまのび放送局に出演します。
原村ピースドームで創ったお料理を、このブログでも共有しておきます。ローフードはきれいです〜
＜昨日のローフード料理教室で作ったお料理とその材料＞
１、フルーツプレート（旬の果物）：さくらんぼ、プラム、マンゴー
２、ガーデンサラダ（フレンチ）
レタス４種、ラディッシュ、ミニトマト
ドレッシング：白ごま油、リンゴ酢、塩こしょう、オーガニックピーチシロップ（これはなくても良い）
３、アボカドとトマトとキュウリのサラダ（和風）
レタス４種、キュウリ、トマト、アボカド、タマネギ
ドレッシング：白ごま油（生）、オレンジ、ビーツのピクルスのお酢、だし醤油、塩麹
４、フラックスシードのオニオンブレッド、山芋添え
フラックスシード、タマネギ、人参の葉、しょうゆ、オリーブ油
山芋をビーツの酢につける
５、きのこのマリネ
えのき茸、人参葉、ニンニク、オリーブ油、塩、香味塩
６、アスパラガスのスープ
アーモンド（皮をむく）、アスパラガス、タマネギ、カシューナッツ、塩こしょう、クルミ、チアシード
７、ロー中華
チンゲンサイ、ターツァイ、人参、長ネギ、しめじ、干し椎茸、ニンニク醤油、ニンニク、しょうが、ごま油（炒りごま）、塩少々
８、キャベツのコールスロー
キャベツ、レーズン、クルミ
カシューマヨネーズ：カシューナッツ、レモン汁、塩
９、青菜の白和え２種
＊ほうれん草、白ごま、豆腐、だし醤油、しょうゆ、塩少々
＊小松菜、黒ごま、豆腐、だし醤油、しょうゆ、塩少々
１０、ローパスタ 明太子クリームソース）
ズッキーニのエンジェルパスタ、カシューとクルミのクリーム、明太子、塩こしょう
１１、大根サラダ ニラソース添え
大根をピーラーでそぎ切り
ニラソース：ニラをみじん切りにして瓶に詰める。見た目の１／２にしょうゆ、１／４に梅酢、１／４にごま油を入れて、一日以上置く。
＜デザート＞
１２、ローアップルパイ
クラスト：アーモンド、デーツ
具：りんご、オレンジ、デーツ、レーズン、シナモン少々
１３、ローチーズケーキ
玄米（芽だしして粉にする）、カシューナッツ、レモン、アガベシロップ
クラストはアップルパイと同じ。
沢山創って、沢山食べましたね〜。本当に楽しかった！
私はお母さん料理人ですが、プロの料理人のみなさんにも喜んでもらえてホッとしました。
ハワイ島で１週間ローフード三昧のリトリートやっていますので、遊びに来て下さいね！問合せはこちら：rawinfo@harmonicslife.net
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