写真はあとでアップします

ハワイ島のコナ国際空港にある彫刻

到着してすぐに、マーケットでオーガニックのフルーツを買い、近くのビーチでピクニックを楽しみました。

小田まゆみさんのジンジャーヒルの日の出。毎朝のヨガと瞑想は日の出の前の真っ暗な時からです。

元気に今日も畑へ収穫に行くまゆみさん 。

愛犬たちはいつもまゆみさんの後について行きます。

収穫を教えてもらいます。今、収穫しているのはロケット。サラダに入ります。

バナナはまだ熟れていません。あと2週間ぐらいかな?

夜はキッチンの中にあるテーブルで(最初の頃は、結構寒かったのです)。
毎日、ローのコース(フルーツ、スープ、前菜、主菜、ときにデザート)

ある日のディナー。またさんの誕生日でしたので、フルコースをしました。

アボカドを使って、ローチョコレートタルトをつくりました。
クラスとはレーズンとアーモンド(デーツが手に入らなかったため)ですが、おいしかったです。 ブルーベリーを飾りました。

コールスローは美味しいので2回作りました。一度目はアーモンドマヨネーズ、二度目はカシューマヨネーズで和えました

授業の一コマ。

酵素が多いスプラウトもたくさん使いました。

ヨガと瞑想の後は、みんなでお掃除。禅寺のような規律ある暮らしです。

まゆみさんに唱和して「食事の偈」を読みます(食卓のいのちとそれを作ってくれた方への感謝を込めて)。

ジンジャーヒルの緑の楽園とそこからみえる美しい海。

講義をする玄さん。朝から晩まで授業と実習。情報量が多くて、参加者は大変だったろうな、と思います。

ゆみさんのターメリック(うこん)を使ったカレースープは絶品でした。

ジミーさんの家で海を見ながら仕事をする玄さん。

毎日違う夕焼けで、毎日が素晴らしいのです。

ローのり巻きの具は、アボカドと人参、ブロッコリスプラウト、シードチーズです。

ズッキーニのニラソースは絶品でした。

光に包まれて・・・

ハワイの伝統文化を実践し伝承しているジミーさんを囲んで(後ろの黒いラニングシャツの人)

ブラックサンドビーチがある公園の中でピクニックをしてから、ボルケーノ国立公園へ向かいました。2晩かけてつくったオニオンクラッカーがとてもおいしかったです。

ブラックサンドビーチでお清めをしたとき、地元の子どもたちがフィッシュポンドを作っていました。

ペレの女神が住むハワイで、ボルケーノにそれぞれの祈りを捧げ、ビジョンを受け取りました。

最後の晩餐(ランチ)はフルコースでチーズケーキをつくりました。
クラストは、デーツとアーモンドとココナッツ、クリームはカシューナッツとレモン。

ジンジャーヒルの前で。旅立ちの記念写真

またハワイにきます。太陽さん、毎日毎日ありがとう。
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