♪ 牧野裕子さんの誕生日／マンゴーアイス作り ♪ - 10分10秒 - 2.4 MB

すっぴんでキレイな牧野さん。

彼女は半世紀の誕生日をハワイ島で迎えました（８月１５日）。

牧野裕子さんの誕生日のお祝いをしながら、インタビューしましたのでタイトルをクリックして（あとで）聞いてくださいね。

久しぶりに（というか初めて）みんなでイタリアンレストランに行きました。毎日ローフードだったので、子どもたちと男性陣には大好評でした。私と牧野さんはずっと完全ローだったので、久々の加熱食は重たかった！！けど、口はおいしかった！（ので満足）。

ポッドキャストの中にでてくるゲッコー（ハワイのイモリ）はこれ。きれいでしょう？

さて、昨日は「狩猟採取」のことを書きましたが、私もハワイの先住民に負けずに採取？しています。おとといは拾ったアボカドでグワカモレをたっぷりつくりました（アボカドとレモンと塩だけ）。これはサラダにのせたり、海苔でいろいろな野菜を入れて巻いたり、ご飯やパンにも合います。

昨日は、道路に落ちていたマンゴー（今が旬）を２０コぐらい拾ったので、今日、それを使ってアイスクリームを作りました。

虫に食べられていたり、腐りかけているのもありましたが、良いところだけをとれば立派に「マンゴーアイス」です。

では、今日作ったマンゴーアイスクリームのつくり方を。

まずは実をとって、ボールにいれます。

バナナと一緒にミキサーにかけて、それを容器にいれて冷凍庫（友人宅のを借りた）に入れるだけ。

バナナが入ると、クリーミーなアイスになります。いれないと、シャーベット風に。どちらも美味しいですが、日本では高価すぎてできません（私には）。ここで一年分、食べておきましょう！

日本で安価にできるローのアイスクリームは、（完熟した）バナナをベースに、他の旬の果物も冷凍庫で固め、それをフードプロセッサーに一緒にいれて回すだけでおいしくできますので、お試し下さい。暑い夏ならではの食べ物です。

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